BLG;2008-11-1--;;
世の中全てにつながり
昨日の日曜日は、盛り沢山。
映画とイタ飯の夕飯であっという間に20時過ぎて
急いで徒歩帰宅するも、人込みに揉まれて20分以上。
やっとこ、TVにたどり着く
「圧姫」は、しか男の竜馬が切られて虫の意気
そんなこと無視して、時代は流れていく。
「パナソニック」が「サンヨー」を子会社化。
これも「時代の流れ」だろうか。
松下電器から「パナソニック」に統一した社長
リチウム電池で世界的トップの技術を吸収する戦略か
キムチで日韓交流；
一見微笑ましい風景だが、「ウォン安」「円高」の韓国通貨危機に伴い
生き残りをかけて、韓国も必死だ。
と、世の中全てにつながりがある。こじつけかも、、
さて、「日本とアメリカ」11月2日のNHKTV
“Japan passing or Japan nothing”
アメちゃんの見方は決して甘くない。
以下、メモをそのまんま；
日本の重要性を認識させるには
今は日米間にこれといった懸案がない？
安全保障は、誰と組んだほうがいいのだろうか
Ｏ，Ｍ各陣営の対アジア、対日本政策は？
Future cooperation, good communication,,,など多数の意見
一方のアメちゃん、グットマン は語る、方針転換を
他国を思いやることなく進んできた米国
しかし、イラクや金融危機で「威信」がゆらいでいる
大国を自任してきたが、一国だけでは解決できない
現在は日本にとてもチャンスであり、同時に試練でもある
マイケル・・グリーン
もし日本が内向きになれば、その役割は他（中国など）に
日米協力の新たな関係つくり
日本が得意とする分野で日本の存在感を高める
環境、省エネ、経済など
2008-11-03 09:39:34｜ カテゴリなし ｜コメント（0）｜トラックバック（0）
「残された時間」
昨日（11月2日、日曜）フジTVで「エチカ」という番組を観た。
どうやら、「生きていくヒントの詰まった自分を見つめ直せるお話」とのこと、
昨夜は、3人の幼子と愛する妻を残し、膵臓がんで夭折した米国大学教授のお話。
「自分の夢を語ろう」
最後の講義を生かしたい
意外なテーマ「夢をかなえる方法」
そのためにした人々の役割
しかし挫折するときがある
レンガの壁は、試すためにある
自分の長所をみつけること
必ず見つけられる、人に助けてもらう
そのためには人を助ける
500キロ離れた自宅から、前日空路大学へ行き、講義の準備をする。
そして、講義の内容を全てビデオに記録することとした。
講義の内容は、専門のコンピューター関係ではなかった、
自分の生い立ちを、昔の写真を見せながら語り続けた。
最後のスライドには「僕の子供たちへ」
いつか3人の子供たちが授業を見る日を信じて
「残された時間」に本当にしたいことは？
2008-11-03 09:19:51｜ こころのポケット ｜コメント（0）｜トラックバック（0）
山椒は小粒で、、
朝からドジ娘がゴトゴト起きて、ご飯を炊いていた。
このところ、毎週のようにお出かけする。夕べも、友人と飯食いにでかけた。
私はトーストが囓りながら横目で観察すると、おにぎりを作っている。
具はなんと、お気に入りのジャコ佃煮。山椒の香りが程良く、ご飯にピッタシだ。
すかさず、少し残しとけと言ったら、渋々容器に戻していた。
山椒はJapanese pepperとも呼ばれ、和食には欠かせない。
面白いことにこれは雌雄異株で、雄花は花山椒として食用にされ、雌花は若い果実、または完熟したものを利用する（Ｗｉｋｉｐｅｄｉａ）。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B1%B1%E6%A4%92
夕べの蕎麦屋さんも、ビールの付け出しに定番のツナの佃煮。山椒の香りがアクセントとなり、ビールの味とも喧嘩しない。
ついでに言うと、ここの蕎麦屋さんの味は、何度行っても期待を裏切らない。
きりっとした切り口の蕎麦と、天ぷらの相性、つゆの味、いずれも相手を引き立てて口の中で見事なハーモニーとなる。
特に「新蕎麦」の季節で、ニョーボを質に入れてまで、、という気持ちも十分わかる。
親父さんの話だと、当日に使う分しか挽かないし、勿論石臼。残念ながら電動であるが、それは致し方ない。
水も当然浄水し、夫れを冷やして麺を絞め、程良い冷感がプラスされて楽しめる。
薬味は、ネギ・大根おろし・わさびのスタンダード。生わさびまではゼータクだろう。
私はドケチだから、薬味はつゆに半分しか入れない。合間に舌を休めながら、薬味をのせる。
いつもは鬼の形相ＫＧＢも、旨いモノを食べていると、昔の顔が出てくる。
話があれこれ、舌に感しる様々な味が脳を心地よく刺激し、いつしか身も心も満腹となる。
2008-11-02 10:34:33｜ 日常 ｜コメント（3）｜トラックバック（0）
コメント
おはようございます！今朝はこちら、曇り空です。
「山椒は小粒でも、ぴりりと辛い。」小柄の私は、母から、そういわれて、ああ、そうなりたいもんだ
と思ったものでした。事実はピリリとは程遠いです。＾０＾
お蕎麦は、大好物です。あのしこっとした感触、お店による、蕎麦の色のちがい、待ち時間、つゆの味。うーん、行たいですねぇ。朝から、「新そば」にひかれて、おじゃましました。
良い祭日をお過ごしください!♪
投稿者：ハイジ - 2008-11-03 07:22:26
おはようございます、そして「ただいま～」、そして・・・・
わ～っ、たまらない「おそばの味」と「山椒」のお話。今夕はお蕎麦にしようかなあ～。
投稿者：natto9 - 2008-11-03 08:12:18
おはようございます、ハイジさん、
そしてnatto9 さんおかえりなさい。
コメント、ありがとうございます。
今朝はねぼーをして、今頃カシャカシャキーを叩いています。
食べ物のことは、書いたらきりがない。特に日本の味は季節を感じますね。
投稿者：Dad Koala - 2008-11-03 10:35:45
「遊びと夢攻防，工房」
日本アニメ界のひとりの巨人、赤塚不二夫さん。
学生時代からこっそり楽しんだので、恩人に再会したような気持ちになる。
昨日11月1日、TVで放映された番組からメモを；
漫画の評価を一変させる、時代を先駆ける漫画家
当時子供だけのものであった漫画
次の時代は、大人も楽しめる漫画になる
銀玉鉄砲、で遊びながらギャグねたを考える
（ＴＶを見て笑ってしまった。手作りで紙の弾丸入れを作り、弾倉に装着していた。
５-６０発入りそうな代物で、これならたまを入れ替えなくても遊べる。
私もこの遊びに熱中した時期があったが、さすがにオトナになってからはできない。
つまり、ガキの柔軟な発想を取り戻すっちゅーことだろう）
赤塚不二夫、ギャグ漫画
参考はhttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B5%A4%E5%A1%9A%E4%B8%8D%E4%BA%8C%E5%A4%AB
これでいいのだ、
ギャグとは、「遊び」
ギャグ (gag)とは、話題や行為の最中に挿入する短い言葉や仕草などで、滑稽な効果をもたらすものを言う。
(Wikipedia)
ポイントとなるのは「観客を笑わせる目的で行われる即興的な言葉や仕草を指す」ことであろう。これは、とかく深刻なことに陥りやすい人々に、笑いを取り戻し、さらにより生産性を上げる作用もあると思われる。
すなわち、全く別の局面から物事を見ること。意外性、突飛も無い考えで、思考の悪循環を停止出来る。
しかも、これは「遊び」である。
とかく、深刻に考えがちな日本人にこそ、こうした「ギャグ」は必要だろうと愚考する。
以前、書いた駄文も参考にどうぞ；
http://blog.alc.co.jp/blog/DadKoala/127138
2008-11-02 07:47:41｜ アニメ・マンガ ｜コメント（0）｜トラックバック（0）
「オフィス・バスターズ」
時は今、不景気で撤退するお店が目立つ。
かようなオフィス縮小に伴い、やすく買い叩き、
ほぼ新品に化粧して、新規開業に売りつけるショーバイがTVに出ていた。
右向け右、横並びの日本
かような停滞社会に、異質の人物が登場した。
以下、メモそのまま；
大手ファミレス、をそのまま
2年で年商 19億の売り上げ、
道路に中央分離帯があれば 駄目
スピードが命、不況の今こそ稼ぎ時
閉店の情報があれば、
更地にすると一億円以上かかるが
それにお金をかけない 「ロードサイドのハイエナ」
居抜き物件が只、店内にあるものは徹底的に利用する
一店500万円のコストで生まれ変わる。
徹底的なコストダウン。今の世の中、常識なんてない
考え方は、どこにでも応用できる。
そのまま放置するほうがよほど勿体無い、と考えるのもこれひとつの真理
2008-11-02 07:41:25｜ お仕事 ｜コメント（0）｜トラックバック（0）
「ボローニャ、ボロネーゼ,、襤褸ねーぜ」
「ボローニャ、ボロネーゼ」 11月1日、
昨夜もTVで歴史とお料理のお勉強；
イタリア・ボローニャ、高校時代の世界史をサボったので必死になってボローがでニャーいように。
さて、そこボローニャには世界最古の大学、かつて、スウェーデン・ウプサラに行ったときにもっと古い大学がゴロゴロ？あるといわれてびっくりした。
ボローニャの人口３０万人のうち、大学生が１０万人だいうという。
かのロッシーニ、両親のDNAを受け継いで、ご存知大作曲家となったが、肉屋でガキの時代をすごした影響か、ものすごい食いしん坊だったらしい。
以下、TVを観ながらのメモ、レシピにも；
ショートパスタ、トルテリーネ；チーズとハム
ビーナスのへそ、スープ・パスタ
ロッシーニ、１８歳でデビュー、３９曲のオペラ作曲
パルマ；チーズの王様パルミジャーノ
生ハム、霧が深く、冷気の冬で
ボローニャ、ボロネーゼ（ミート・ソース）
生パスタ、強力粉５００ｇ、卵５個
こねるにはコツ、空気を入れる
伸ばすとき真ん中から外へ、丸くまーるく
薄く、黄色の布のように薄くして干しておく
野菜、にんじん・セロリ・たまねぎ、ベーコン肉の半分くらい
微塵きりの野菜をじっくり炒めてから
あら引きの牛肉を入れる
ワインを入れ、アルコール分を飛ばしてお肉の香りが出るまで
トマトソースをいれて ゆっくり煮込む
パスタをきしめん状に切って、ゆでること１分（さっと湯どうしする程度に）
ソースに入れて、そこに、パルミジャーノ
クイズ、トマトの葉っぱを乾燥させて、虫よけ（蚊が寄ってこない）
バルサミコ酢、白ブドウを発酵させるわけではない！熟成。
樫、桑など、５種類の木、樽を入れ替える。
最低１２年、寝かせる。通常２５年必要、１００年物はドローっとした
抗酸化作用を有する 、
2008-11-02 07:32:40｜ グルメ ｜コメント（0）｜トラックバック（0）
「濡れ衣」？
TVからは景気の動向について、マイナスのことしかでてこない。
以下、メモをそのまま記録した；
一人当たりの売り上げが2000円から1800円に
景気の悪化 中間期決算、
追加景気浮揚対策 実質ＧＤＰ０．１％の押上を期待
金融政策決定会議。5時間の議論、短期金利を0.3％に
0.2％引き下げの持つ意味は
企業が安い金利で借りられる利点
どちらかといういえばいい？
だが、仕事量が増えないことには、どうしようもない
９９．７％が中小企業
この日本を支えている中小企業を今助けなければならない
デフレ； Ｈ１３年、実質金利ゼロとして、なんとか乗り切った
そして今、仕事がない、特に中高年。
突如、テロップでニュースあり
「航空幕僚長更迭」防衛大臣が発動
理由は、先の大戦を「侵略戦争」でないと論文に書いたためだというが、
某コメンテーター、キャスターは挙ってこの頭ごなしに幕僚長を非難した。
先の「日教組」発言で波紋を投げかけた某氏の例もあって、セーフは安全第一。
おりしも「自衛隊記念日」とも重なり、そそくさと「更迭」となった。
中国など近隣国を配慮したことはいうまでもない。
だが、どこかしっくりいかない。
歴史の見方は様々で、勝者の歴史書が「正統」とされてきた。
敗者は悉く否定されて、一切の弁明も受け入れられなかったが、
それが、ずっと負の遺産として引きずっている。
2008-11-01 07:57:38｜ 時事ーのたわごと ｜コメント（0）｜トラックバック（0）
「一人では何もできない」
昨夜のTVも, 例の産婦死亡に関わる問題が提示されていた。
以下、メモを羅列する；
産科医の不足；12年間で一割減
女性医師の割合が多い、お産を期に現場を離れる
新臨床研修システム、医局の縛りが無くなり
誰も、○△Ｋの職場に行こうという奇特な人はいなくなる
18歳の産婦、一度も参加受診していない？？
小児科や麻酔科との連絡、どれが欠けても受け入れられない
連携体制は、どうなっているのだろうか
かかりつけ医と病院、
問題点は次のことか
何でも人のせいにする： 訴訟社会を招いた意識の変化
対策はセンターの集約化
しかし、医師の人事権は誰が握っているのか
cf； ○△Ｋ: 「３K」「４K」どころではない、キツイ、キタナイ、キケン、
給料が安い、休日が少ない、格好が悪いなどとノンキなことをいっていられず、
「休暇なんて取れない」、「規制が厳しい」
「気が休まらない」、「休憩できない」、「心を病む」などなど
そして、「過労死」になる前に
2008-11-01 07:39:40｜ 時事ーのたわごと ｜コメント（0）｜トラックバック（0）
「ラジオ体操、卒寿」
11月1日、さて「けふは何の日」http://www.nnh.to/11/01.html
「ワン(1)ワン(1)ワン(1)」の語呂合せで、「犬の日」。
ロシアに漂着した大黒屋光太夫が、ペテルブルク(現在のサンクトペテルブルク)で女帝エカテリーナの茶会に招かれ、日本人としては初めて紅茶を飲んだという「紅茶の日」。
新酒が飲めるようになる11月1日、原料の風味が活かされた乙類を「本格焼酎」として
「本格焼酎の日」。
などなど
そしてラジオからは、いつもより少し遅れて♪チャンチャカチャン、タラララ、、♪
昭和3年にラジオ体操が始まって、80年になったという。
傘寿とは80歳のお祝い。
「傘」の略字(仐)が「八十」に見えることから
。（Wikipedia）
ソレガシもこれ以上ボケちゃ困るので、蟹股、猫背をせっせと伸ばしてコチョコチョ動かす。けれども、毎日というわけにはいかず、まーいい加減でも、時間があればというところか。
そこらの猫も起きたら、先ずストレッチをするように、体を動かすことは基本中の基本。
これからは毎日しましょうと、反省。
ところで、「けふは何の日」に「自衛隊記念日」というのがあった、
これについては後で、、
2008-11-01 07:34:16｜ 日常 ｜コメント（0）｜トラックバック（0）
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